С Lohas по жизни



LOHAS расшифровывается как Lifestyle of healthy and sustainability, что в адаптированном переводе на русский означает «Здоровый образ жизни и устойчивость». Впервые о LOHAS заговорили в Америке в 90-е годы прошлого века, когда маркетинговые исследования установили, что появился новый потребитель, интересующийся не только внешним видом продукта, но и тем, из чего и как он сделан. Другими словами, стало важно, где вырастили яблоко, зерно, помидор: на экологической ферме с соблюдением всех норм и законов или где-то в Юго-Восточной Азии — на земле, загрязненной токсинами, с использованием детского труда. Поворотным пунктом для закрепления и продвижения LOHAS как мирового тренда стал фильм нобелевского лауреата Альберта Гора «Планета Земля», посвященный глобальному потеплению и массовому загрязнению окружающей среды. Фильм ставил вопрос: «А что вы сегодня готовы сделать для того, чтобы завтра жить на чистой планете?»

С Lohas по жизни


LOHAS были готовы действовать, но не стоит их путать со сторонниками движения «зеленых». Если последние готовы устраивать акции протеста, быть вегетарианцами, вести аскетичный образ жизни в угоду концепции природной натуральности, то LOHAS — этакие умные гедонисты. Они любят вкусно поесть и выпить хорошего вина, покупают качественную косметику, не отказываются от модной дизайнерской одежды, ценят комфорт — в общем, позволяют себе все радости человеческого бытия, но с одной существенной поправкой: они потребители с разумом. Их выбор — продукты с маркировкой Bio, Есо или Organic. В повседневной жизни главным правилом LOHAS является так называемое R3 (Reduce; Reuse, Recycle), что означает «Сокращение» повторное использование, переработка». LOHAS рационально потребляют воду и электроэнергию, покупают маленькие машины с экономичным расходом топлива, тратят хотя бы один процент своей зарплаты на поддержку экологических проектов. Самое простое, что может сделать каждый человек, — отказаться от использования пластиковых пакетов и пластиковой посуды. И в Париже, и в Лондоне, и в Вене покупки в гипермаркетах складывают в крепкие бумажные пакеты. Покупать пластиковые означает лично наносить вред окружающей среде, потому что такие пакеты фактически не поддаются биологическому саморазрушению и могут разлагаться в почве в течение нескольких столетий (в зависимости от природных условий — от 200 до 500 лет). А при сжигании пластика высвобождаются и поступают в воздух компоненты, содержащие хлордиоксины (наиболее токсичные из известных на сегодня органических соединений), которые разрушают иммунную систему человека и приводят к гормональным и раковым заболеваниям. Армия LOHAS растет день ото дня. Звездные персоны активно поддерживают экосознательность. К LOHAS можно отнести Пола и Стеллу Маккартни, Боно, Стивена Сигала, Жизель Бундхен, Гвинет Пэлтроу... У LOHAS есть одноименный журнал, который бесплатно распространяется через экобутики еды. Пообщаться с единомышленниками можно на сайте LOHAS, а в некоторых городах Европы есть целые кварталы, в которых расположено множество магазинов для сторонников экологического образа жизни.

С Lohas по жизни


«Нравственный гедонизм» по-венски

Если вы хотите увидеть, что значит жить как L0HAS, вам нужно обязательно посетить Вену. Австрийская столица первой подхватила модный тренд L0HAS. Тот факт, что 16% сельскохозяйственных угодий Вены считаются биологически чистыми, является хорошей почвой для удовлетворения спроса на органические продукты. Магазинчики с биологически
чистыми товарами широко представлены в разных районах Вены, например, вокруг квартала Кармелитер-фиртель, на Нашмаркте и Шпиттель-берге. Здесь можно купить продукты, которые дарят вам здоровье, а не забирают его. Никаких консервантов, ГМО, красителей, усилителей вкуса, ароматизаторов, все выращено и сделано в соответствии с эконормами. Таким образом, биопродукты содержат значительно больше полезных веществ, чем их «собратья», произведенные химическим способом. Венские рынки — мечта гурмана: лучшие фрукты, овощи без пестицидов, вкуснейшее молоко от откормленных австрийских буренок, а свежайшие креветки привозят каждое утро специальным авиарейсом...

Рынки в Вене стали для LOHAS кулинарными центрами, вокруг которых находится множество милых магазинчиков и ресторанов, исповедующих «нравственный гедонизм». Маршрут удовольствий в Вене для новоиспеченных L0HAS интересен и разнообразен. Начать знакомство следует с одного из первых вегетарианских магазинов Wrenkh, который в своем салоне gast.raum пропагандирует изысканные компоненты вегетарианской кухни. Затем можно переместиться в Saint Charles Cosmothecary — это первый в

Европе аптечный ресторан с революционной концепцией удовольствия. Ничего подобного в России нет, так что искушенные заграничными впечатлениями россияне со скептическим настроем (мол, нас ничем не удивить), попадая сюда, испытывают легкий шок. Это микс из аптеки и ресторана с высочайшим уровнем обслуживания и богатейшим ассортиментом предлагаемых продуктов. Здесь продается экологически чистая косметика, а также товары для ухода, созданные вручную из натурального сырья. Только представьте, что в одном месте вы можете купить медикаменты,косметику, гигиенические товары, масла для ароматерапии, сборы трав для фитотерапии; кроме того, специалист поможет вам с выбором БАД. После чего здесь же, в Saint Charles Cosmothecary, закажите себе чашечку ароматного чая, например от Sonnentor (авторитетного бренда в области органических продуктов питания), устройтесь поудобнее в кресле и неспешно любуйтесь потоком людей и машин на улице... А захочется взять чего-то вкусного и полезного с собой домой — пожалуйста. Все с любовью завернут, упакуют и искренне пожелают доброго здоровья. А еще предложат (если, конечно, вам это будет интересно) посмотреть, как происходит сбор трав и других лекарственных компонентов в экологически чистом округе Prigglitz.

Кстати, в аптечном ресторане кормят очень вкусно. Контролирует работу кухни ресторана Ванесса Гуертлер — дипломированный специалист Продовольственной академии медленной еды. Slow-Food-Bio-World — концепция медленной еды, широко распространенная в Австрии. В ее основе лежит следующий принцип: человек должен не только питаться экологически чистыми продуктами, но и есть медленно! Не спеша, не отвлекаясь ни на что, кроме еды... Окунуться в настоящий мир медленной еды и сделать покупки можно в старейшем био-маркете Вены Buchmuller. Вена для LOHAS — не придуманный, а вполне реальный, осязаемый рай. Рестораны с биологически чистой едой порадуют самых требовательных гедонистов. Например, в Mondscheinstuberl можно насладиться венской кухней на основе веганских и исключительно биологически чистых компонентов. А ресторан Tewa на Нашмаркте предлагает лучшие блюда со всего мира, которые приготовлены из биологически чистых продуктов и имеют восхитительный вкус и аромат. Покидая Вену, каждому LOHAS стоит поднять бокал вина от известных виноделов Stefan Hajszan, Fritz Wieninger, Rainer Christ, Richard Zahel и Jutta Ambrositsch, которые, конечно же, были произведены экологически чистым способом. Тост может быть, например, таким: «Пусть каждый в России станет немного LOHAS»!

С Lohas по жизни


Россия для LOHAS

С экологически чистыми товарами в России беда... В нашей стране нет эко-ферм, как нет и государственных стандартов определения натуральности продуктов. Доверять ли маркировке Bio на русском хлебе или овощах — это каждый отдельный потребитель решает сам. К счастью, за последние пять лет в крупных городах России открылись магазины, где можно приобрести заграничные экопродукты, но цена их значительно выше. Есть пара сайтов в Интернете, которые предлагают фермерские продукты с гарантией качества, но вот лишь некоторые цены в качестве примера: молоко в магазине
— 50 рублей литр, молоко от фермера — 150 рублей; килограмм яблок в овощной палатке в Москве — 50—70 рублей, от фермера — 150—200; килограмм сыра в магазине — около 200 рублей, произведенного экологически чистым способом — от 600 рублей...

С косметикой и товарами гигиены широкого профиля ситуация заметно лучше. Есть спрос — значит, есть предложение. Настоящие LOHAS предпочитают органическую косметику, свободную от консервантов, искусственных красителей и отдушек. Растительные экстракты, эфирные масла, молоко и мед выдержали проверку на безопасность не одним поколением людей. У такой косметики только один минус — высокая аллергенность.

Специалисты советуют перед приобретением продукта с высокой концентрацией эфирных масел сначала сделать тест на сгибе локтевого сустава. Если через сутки не проявится аллергическая реакция, можно наносить крем на лицо. Кстати, натуральная косметика стоит дороже обычной, и тому есть ряд объективных причин. Фермы, которые поставляют сырье для ее производства, находятся в экологически чистых местах, на них запрещено применять химические удобрения, а также облучение, газацию и прочие форсирующие процесс созревания методы. Экокосметика должна иметь сертификаты Ecocert и USDA.


Мнение специалиста:

Екатерина Врубель,
главный специалист компании «Биобъюти», лауреат медали имени Дашковой:

в более близкую к природе сторону. Бывая за границей, я обратила внимание на то, что там даже в супермаркетах есть целые отделы, где представлена экологичная косметика.

Не та, что называется «натуральная» и в которой 1—2% полезных веществ, а остальное — производные химической промышленности, а такая, у которой ВЕСЬ состав соответствует экотребованиям. Возьмите вашу баночку с кремом (или с любым другим косметическим средством), прочитайте, какие вещества входят в его состав, и выясните в Интернете, какое действие они оказывают и какие негативные последствия могут вызвать. В этом вам может помочь независимая организация — Научное косметологическое общество (г. Новосибирск), которое регулярно публикует на своем сайте рейтинг натуральности косметических средств, представленных на нашем рынке. К счастью, сейчас на рынке существует много экологических линий, в том числе косметика четвертого поколения (без консервантов). Косметические линии «Биобьюти» (для лица и тела) и «Фитоника» (для волос) являются косметикой четвертого поколения и не содержат в своем составе никаких синтетических веществ, только травы и минералы. А так как все препараты сухие и порошковые, они не нуждаются в консервантах и, кроме того, являются концентратами, так как не содержат воду. Косметика не разбавлена производными нефтепереработки».


Другие статьи по теме

С Lohas по жизни...

LOHAS расшифровывается как...

Потанцуем?

Фантастическая популярность...

Макияж глаз...

Макияж глаз в первую очередь...